目標達成！

この夏の刺身課題にしていた「太刀魚」が今日はすごい安く手に入ったのです！
「普通に三枚卸にすればいいから」と聞いていたので、恐る恐るチャレンジ♪

実は、今まで食べた刺身の中で、一番タチウオが好きなのです。
こってり系なら「ぶり」の刺身も好きなんですけどね。
意外なところでは「きんめだい」や「まながつお」も美味しかったなあ。

塩焼きや西京漬けを吹っ飛ばしていきなり刺身ってどうかなあと思ったのですが、家族には大好評♪ありがとうタチウオ。愛しているよタチウオ。そしてこれからもよろしくタチウオ♪