まぐろづくし

今日は夕食に鉄火巻でもつくろうかと、いつも仲良くしてもらっている通称；「まぐろ屋のおっちゃん」に声かけてみました。
ここの「まぐろ」は遠洋の「解凍もの」じゃなくて、和歌山から直送しているの正真正銘の「生マグロ」。おっちゃんは１本まるごとのまぐろを解体して売りにだしているわけです。近海ものなので形は小ぶりだけど、どのまぐろも凄く美味しいのだ！

でもって、どうせ鉄火巻きだしー経済的にあんまり贅沢も言ってられないので（笑）、「巻芯にするから、細長いのちょっとだけちょうだいーｖ」っていったら、「んじゃこれな」といわれて、「まぐろの柵２本と角切り」およそ１キロ分を１５０円でつけてくれました。まーなんて贅沢！！

もうここらが貧乏人、買ったマグロ全部鉄火丼（←巻きは面倒になって変更）にしたら、マグロが多すぎて食べ切れなかった・・・orz。

ああ、半分置いといてカルパッチョにでもすればよかったと大後悔。

でもやっぱり生まぐろは美味しかったです♪マグロさいこー！